La plupart d’entre nous associe la discrimination raciale aux humains. Mais, au courant de la semaine du 2 décembre, un comportement inattendu mais pourtant pas si étranger c’est produit dans un des poulailers du site de la Ferme de Ha’. En effet, une poule blanche au milieu d’une foule de poules brunes a été victime...

Tout est bon dans le cochon ? A Bandjoun, on le pense aussi. Même si ici, on flambe ses poils quand on veut nettoyer sa chair, même si la charcuterie n’existe pas (encore), même si on ne tanne pas (encore) sa peau pour en faire du cuir. La peau du cochon, sa chair et ses boyaux...

Selon la saison, la chèvre trouve une grande partie de son alimentation dans les prés : pousses d’herbe, feuilles d’arbres, ronces et parfois même l’écorce des arbres. Lorsqu’elle regagne la bergerie le soir et avant de la quitter le matin, la chèvre reçoit un repas complémentaire composé de céréales, telles que l’avoine, le blé ou...

On trouve dans le commerce des mélanges adaptés, mais vous pouvez aussi réaliser vous même une “pâtée” à base de biscotte ou pain écrasé, œufs durs cuits émiettés, des végétaux hachés finement comme des orties ou des feuilles de laitues, semoule cuite. Le mélange doit être très fin les 10 premiers jours, puis devenir plus...